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Principios
básicos del proyecto
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1.
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Apoyo a la minoría más
dinámica y activa de cada sector -jardines, edificios
de uso público (centros de salud, centros escolares,
oficinas,
) e industria- de manera que a partir de ella
se estimule un proceso de imitación de sus homólogos.
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¿En qué ha consistido el proceso intensivo de asesoría
a la minoría más dinámica?
Con el objetivo de realizar este proceso intensivo de asesoría
a las entidades que se quieren constituir en Buena Práctica, de
manera que sean referencia y modelo para sus homólogos, el proyecto
ha realizado las siguientes actuaciones.
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Realización de un trabajo de investigación
en los edificios de uso público |
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Se ha realizado un trabajo de investigación
cuyos resultados han servido de referencia para la puesta en marcha
de las buenas prácticas. Se ha tratado de conocer el consumo
y el ahorro de agua en aquellos edificios de uso público (ya
sean de propiedad pública o privada) que son visitados por
un número elevado de usuarios. Los colectivos seleccionados
para este estudio fueron los siguientes: centros escolares, centros
de salud, hospitales, residencias de la tercera edad, colegios mayores
y residencias de estudiantes, hoteles y centros deportivos. En primer
lugar, se configuró una base de datos válida y fiable
sobre este tipo de edificios. La metodología utilizada fue
la entrevista personal con la Dirección y con los responsables
de mantenimiento (en ocasiones también con el responsable de
contabilidad) a los que se aplicaba un cuestionario. Con los datos
obtenidos de los edificios entrevistados se han elaborado unos indicadores
y conclusiones muy útiles a la hora de realizar las auditorías
en los centros con el objetivo de que se conviertan en buenas prácticas. |
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Realización de un trabajo de investigación en el sector
de parques y jardines públicos |
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Este trabajo de investigación se
ha podido realizar gracias a la colaboración del Servicio de
Parques y Jardines del Ayuntamiento de Zaragoza, que, además
de darnos datos, ha facilitado los contactos con las empresas que
tenían las contratas para el mantenimiento de parques y jardines
de la ciudad de Zaragoza.
El método empleado para realizar este informe ha consistido
en la inspección de los 36 espacios verdes que el Ayuntamiento
cataloga como parques con una superficie de 2.391.988 m2 de zona verde.
La inspección ha supuesto una recopilación de información
y datos sobre las especies, los métodos de riego utilizados,
la frecuencia de riego, la procedencia del agua y el caudal consumido
en cada parque.
Este informe se completó con la tabla de consumos de agua en
Parques y Jardines que aportó la Unidad de Medio Ambiente del
Ayuntamiento de Zaragoza. |
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Estudio sobre consumo del agua en la industria
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El estudio sobre el consumo en la industria
en Zaragoza se ha limitado a estudiar los sectores de extracción
y transformación de minerales no energéticos y productos
derivados, el sector de transformación de metal y empresas
manufactureras (alimentación, madera y plástico) por
ser los más representativos en esta ciudad. Se seleccionó
un total de 90 empresas del municipio de Zaragoza y alrededores. El
estudio se enriquece con los datos de las auditorías que estamos
realizando, además de los datos que se han solicitado a otros
organismos como el Ayuntamiento de Zaragoza y la Cámara de
Comercio. |
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Puesta en marcha de Buenas Prácticas
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El proceso de puesta en marcha de Buenas Prácticas
ha supuesto el desarrollo de varias fases de actuación:
- Contar con un estudio sobre el consumo de agua
en los diferentes sectores para tener una visión general
de la gestión del agua en estos centros
- Invitar a los centros a participar
- Realizar las auditorías de los centros
seleccionados y elaborar los informes con el diagnóstico
de la situación y las medidas sugeridas para la mejora
en el uso y reducción del consumo de agua cada centro.
Se han realizado auditorias gratuitas en aquellos centros que
se han comprometido a realizar las actuaciones necesarias para
reducir el consumo de agua.
[modelos
de auditoría: centro educativo] [modelo
de auditoría: industria].
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Buenas Prácticas en edificios de uso público, parques
y jardines
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Como resultado de las auditorías gratuitas
de los centros voluntarios y elaboración de informes con
el diagnóstico de la situación y las medidas sugeridas
para la mejora en el uso y reducción del consumo de agua
en el centro, se han obtenido las Buenas Prácticas en uso
eficiente del agua en edificios de uso público y de parques
y jardines.
Hay ejemplos en edificios de uso público como
son oficinas, centros deportivos, centros educativos, residencias,
hoteles, cafeterías, hospitales, centros culturales, viviendas
de protección oficial y, también, en servicios como
comercios (una peluquería, una pescadería), autolavado
de coches y viveros. En todos estos ejemplos, hay actuaciones que
se han llevado a cabo en distintos campos: introducción de
tecnología ahorradora en fontanería, sistemas de refrigeración
recirculantes, medidas de mejora en la limpieza y servicio de mantenimiento,
introducción de contadores...
| Buenas Prácticas conseguidas
en edificios de uso público (Datos de 2003) |
Autolavado de vehículos
- Autolavado
Mozart (lanza) 
- Lavado
Coches Túnel  |
Centros comerciales
-
Centro Comercial Grancasa 
- Mercado
Central  |
Centros culturales
- Centro
de Documentación del Agua
y el Medio Ambiente 
- Museo
de Zaragoza  |
Centros deportivos
- Gimnasio
Island Fitness Center 
-
Polideportivo San Agustín 
- Stadium
Casablanca (piscina cubierta)  |
Centros sanitarios
- Hospital
General Royo Villanova 
-
Residencia Fundación Rey Ardid  |
Viviendas
- Viviendas
de la Sociedad Municipal de Rehabilitación Urbana
de Zaragoza
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Viveros
- El
Vivero de Abel
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En el sector de parques y jardines se han obtenido
10 ejemplos en Zaragoza y otros 3 en lugares próximos a la
capital. Se trata de ejemplos en centros públicos y privados
que han optado por un tipo de jardín que tanto por el diseño,
como por la selección de las especies, como el sistema de
riego empleado se convierten en un ejemplo de jardinería
de bajo consumo de agua o jardín xerófito. El caso
del jardín del Instituto de Carboquímica (centro público
de investigación) consigue un ahorro de un 90% de agua en
comparación con un jardín con césped de las
mismas dimensiones.
Buenas
Prácticas conseguidas en jardines (Datos de 2003)
-
Experiencias en xerojardinería
del Ayuntamiento de Zaragoza  |
-
Jardín Centro Comercial
Grancasa  |
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- Jardín
Colegio Oficial de Abogados  |
- Jardín
CREA  |
- Jardín
Escuela Universitaria Politécnica de La Almunia
|
- Jardín
Hospital Royo Villanova  |
- Jardín
I.E.S. Miguel de Molinos  |
-
Jardín Instituto de Carboquímica
(C.S.I.C.)  |
-
Jardín particular de Sobradiel
 |
- Jardín
particular en la Urbanización Las Abdulas  |
- Jardín
particular hispano-árabe en Borja  |
-
Servicios Parque Delicias
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Buenas Prácticas en el sector industrial
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En cuanto al sector industrial, las
empresas que han adoptado un compromiso con el uso racional y
eficiente del recurso proceden de diversos sectores (fabricantes
de electrodomésticos, empresas de alimentación,
industria de galvanizados
) y han llevado a cabo medidas
acordes a sus procesos productivos, por ello hay gran diversidad
de actuaciones desde la introducción de ósmosis
inversa hasta la recirculación del agua consiguiendo vertido
cero. En la siguiente tabla aparecen las empresas con las que
se ha trabajado y cual es la actividad a la que dedican su proceso
productivo, los porcentajes de ahorro que se han conseguido y
las actuaciones que han realizado para conseguir esta reducción
del consumo.
| Nombre |
Actividad |
Ahorro agua |
Actuaciones
hasta 2003 |
Sociedad Española de
Acumulador Tudor, S.A.  |
Diseño, fabricación
y comercialización de acumuladores eléctricos |
31.8%
|
Reciclaje agua y cambio aparatos
producción |
DANA Automoción, S.A.-
Industrias SERVA  |
Diseño, fabricación
y comercialización de elementos para motores de
combustión |
44.7%
|
Modificación sistema
refrigeración maquinaria |
FERSA Fábricas Europeas
de Rodamientos, S.A.  |
Diseño, fabricación
y comercialización de rodamientos de rodillos cónicos |
37.24%
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Cambio proceso productivo que
ha llevado a vertido cero |
SAICA  |
Fabricación y venta de
papel para cartón ondulado |
Disminución ratio m³/tonelada
papel = 12 |
Reciclaje agua |
GALVASA  |
Galvanización |
99%
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Vertido cero en producción |
BSH Balay, S.A. |
Fabricación de electrodomésticos |
Disminución ratio litros/aparato
=79 |
Mejora de procesos (aprovechamiento
agua de lavado, tratamiento de lodos
) |
Hispano Carrocera, S.A.  |
Montaje autobuses |
12.4%
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Control de la depuradora |
AMYLUM IBÉRICA, S.A.
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Producción de maíz |
Disminución ratio m³/tonelada
= 48.7 |
Introducción sistema
ósmosis inversa |
Serunión  |
Elaboración de comidas
para colectivos |
Disminución ratio litros/Kg
comida = 74.5 |
Reforma en las tuberías
y cambio instalación sanitaria |
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Identificación de las 50 Buenas Prácticas. ¿Qué
premio recibe esta minoría innovadora?
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Las entidades que se han convertido en ejemplo de consumo racional
del agua en la ciudad han efectuado un esfuerzo que debe ser reconocido.
Los edificios de uso público y las industrias son identificados
con unos carteles en los que los socios promotores del proyecto
les dan la categoría de Buena Práctica, se convierten
en referencia para sus homólogos, para aquellos que realizan
el mismo tipo de actividad. En las instalaciones que cuentan con
sistemas eficientes de consumo de agua se colocan unos adhesivos
que informan que a sus usuarios y, en los casos que son necesarios,
explica su funcionamiento, por ejemplo, en las cisternas que disponen
del mecanismo de interrupción de descarga. Los jardines son
identificados con unos paneles en los que se explica que esos jardines
son buena práctica, ya que contienen especies de bajo consumo
de agua y sistema de riego eficiente. En los paneles se muestran
dibujos de algunas de las especies xerófitas más comunes
de la zona. Estos paneles están fabricados con un material
resistente a las inclemencias del tiempo.
Además de esta explicación para que usuarios y visitantes
reconozcan las Buenas Prácticas, se han elaborado una ficha
de cada ejemplo donde se explica con detalle las actuaciones realizadas
y los resultados obtenidos. Estas fichas se difunden a través
de una publicación y en una página web para que puedan
ser conocidas por sus homólogos.
Desde el proyecto se quiere premiar y hacer un reconocimiento público
a todas estas entidades por el esfuerzo realizado y el compromiso
asumido con el desarrollo sostenible. En el acto de clausura se
celebran los logros conseguidos y se entrega un diploma conmemorativo
a cada una de las Buenas Prácticas.
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